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ハッピークッキングⅡ…おせち「伊達巻、ごまめ、鰤照り」 & 黒豆抹茶ケーク!
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12月のハッピークッキングⅡは
おせち料理!
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伊達巻、ごまめ、鰤の照り焼き

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鰤照りは
きちんと手間をかけてあげると
ふっくらと艶よく仕上がります。

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ごまめも。

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みんな上手でしたね。

お正月に復習してくれたかな。

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我が家でも
同じレシピで
おせちに鰤照りを。


鰤照りは
大好きなので
冬には普段の食卓にもよくのぼります。


家族のテンションがあがる
魚料理のひとつ。



ご参加の皆様
お疲れ様でした~


また1月も待ってます!






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1月のMTのスリムパウンドケーキは
黒豆&抹茶のケーク!!
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宇治抹茶を
惜しげなくふんだんに使っています。


綺麗な緑になりました♪




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丹波の黒豆の
塩味がアクセント。


新春にふさわしいケークです!


ぜひ一度ご賞味くださいね。




さて。


本日から1月のキッズクッキングスタートです!
午後からはhappyクッキングⅠ、ガトーショコラ作ります♪

ご参加の皆様

お待ちしておりますね♡









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by mahos-table | 2016-01-09 09:15 | happy cooking
ハッピークッキングⅡ・・・おせち(ごまめ、伊達巻、ぶり照り)
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ハッピークッキングⅡは、
おせちを作りました!!

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こんなに綺麗な伊達巻ができて
感激です!!

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ごまめには
くるみを入れて。

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止まらないんですよね~これ。

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おせちに入れてもよいし
日々のご飯としても美味しい
ぶり照り!

ちょっとしたコツで
中がふっくらに♪

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よしこさんのところで
購入した長皿が、
ここでも大活躍!!


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ハッピーのみんなも
「わぁーー黒い漆にのせると映える~!!」
と興奮しておりました。

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焼きあがった伊達巻を
伊達巻専用の巻きすで巻いていきます。

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こんなふうに
積んでいる子がいたので
思わずパチリ!!


是非復習してほしいなぁ。
作ってくれたかな♪

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小中学生で、これが作れたら
すごくないですか!!






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さあ、盛り付けして
頂きましょ~


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ご飯進んじゃいます。

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この長皿を購入した
輪島塗のよしこさんは

2月のテーブルウェアフェスティバルに
毎年出展されます!

東京でよしこさんのところの輪島塗が購入できるのは
このときだけ!!


是非足を運んでみてくださいね~

詳細はこちらから✩

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漆の良さが
子どもたちにも伝わったようで
とても嬉しかったです^^


子供の頃から本物に触れるって
大事なことですよね。



さて。

今月のハッピーⅡのレッスンも既に終了しています。

早くアップせねば。汗


そろそろ、
4月からのメニューも考えています。

メニューを考えるのも
楽しい時間。


みんなとっても上手なので
将来がたのしみです!!


今日も良い一日を✩









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by mahos-table | 2015-01-20 06:33 | happy cooking