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スタッフお疲れ様会 @我が家
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5月末に行われた
5周年記念イベントから、
はや1ヶ月以上が過ぎましたが、

6月に、頑張ってくれたスタッフをねぎらい、
我が家で打ち上げを✩

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スタッフの一人が
差し入れてくれた泡!!

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5周年イベントの時
浴衣を着て頑張ってくれたスタッフは

当日は
料理を食べることができなかったので

当日の料理を
再現できるように。


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伊勢志摩から取り寄せたものが
多数だったので
流石に全ては再現できませんでしたが。

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ちょっと変化させたいろいろ。

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イベント当日は
アナゴ寿司でしたが、

アナゴ手に入らず、鮭寿司。


これ、時々普段のご飯にやるのですが
子どもたち好きです♪

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そして
アワビの吹き寄せ。

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泡だったので、

チーズやマッシュルームも。

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なぜか、シンガポール料理、
チリクラブも!笑

お土産のチリクラブのもと、があったので。


だんだん
脈絡のない感じに。笑

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そこに
伊勢神宮のお酒、白鷹も。

脈絡なし。

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だけど
世界各国料理だから。

とまとめてみたよ。
(まとまってないし)

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スタッフのお土産、
エコールクリオロの抹茶シューと
チーズスフレ♪


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ほかのスタッフから。

近所の食パン専門店の美味しいぶどうパン!!


どんどん訳がわからなく
なっていくけど、
これが楽しいですね!
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コーヒーと落雁。

あれ?
さっきシュークリームとお抹茶だったのに~笑


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これは
まりこちゃんが焼いてきてくれた
抹茶クロワッサン!!



和食の会だけど
パン率高し!!笑


こんな会もMTスタッフらしい。



みんな「夜ご飯いらない」と
帰って行きました。



本当にお疲れ様でした~!!!


楽しいひと時をありがとう✩














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by mahos-table | 2015-07-08 12:13 | home party
スイーツマラソン打ち上げ @MT
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3月に行われたスイーツマラソンの
打ち上げが行われました!!



今回はスタジオで。

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なにを作ろうか、迷ったのですが、

せっかくいろんな国の料理のレッスンをしているので
みんながあまり食べることのない料理にしよう。


ということでロシア料理。



私の料理以外にも、
皆さんいろいろ持ってきてくださって、

予想以上に豪華なものに♪

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夏のロシア料理メニューで行った
夏野菜と牛肉を煮込んだ料理。



これ、あまり知られていませんが
私は大好き。



シンプルな料理なのですが、
ほっこりとおいしいのです。


ロシア版ラタトゥイユといったところでしょうか。



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ピーチフレイバーの泡のお酒。

アルコール度数低めで
昼間のパーティにぴったりです♪



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ロシアの焼き菓子。


中にはラムレーズンとナッツが。

全粒粉が入った素朴なクッキー。



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冷たいボルシチ。

このピンクはビーツ×サワークリーム。

サラダ感覚の面白いスープなのです。



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今月のアンコールレッスンのメニューの一つ、
小玉ねぎのキッシュ。


あ、明日もレッスンです。
皆さんお待ちしております♪



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これはスタッフが作ってきてくれた
チョコレート。


まるで売り物のような!!!



ホワイトチョコにクッキーを張り付けたものと、

黒いほうは、チョコの中にカラメルのヌガーが!!


コルドンでのチョコの勉強の成果ですね~♪


みんな「売り物みたい!!美味しい!!」と
感動☆



その他にも皆さん
ケーキやパンなど持ち寄りいただいて
豪華なパーティになりました♪



ちょっと珍しいロシア料理のラインナップを
喜んでくださって嬉しかったです^^



本当にスイーツマラソンお疲れ様でした!!!!



楽しい時をありがとうございました♪


(打ち上げ、とかこつけて
こうやってパーティするのが大好き。笑)






やっぱりパーティは楽しい!!
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by mahos-table | 2012-04-23 06:15 | home party
MT 今年の〆

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ちょいと旅行に出ており
更新できずごめんなさい。


昨夜、戻りました。




旅行の前日に、
スタッフと一緒に年末大掃除。



スタジオオープンしてからたった6カ月。

その間にどんどん物が増え、
日ごろの忙しさにかまけ、目をつぶってきた・・・・
いや見てみないふりをしてきた・・・

各所の整理整頓に始まり、
ふだんなかなかできないところの掃除。




こういうのがあまり得意でない私は
整理整頓が得意なスタッフたちに助けられ
掃除中も感心することしきり。



「へぇぇぇぇーーーなるほどね~」
「あのさ、うちもやってほしいんだけど。笑」



などなど。





はい、皆さんに支えられております。






そしてぴかぴかになったスタジオを後に
スタッフと打ち上げ!





写真なしですが
近くのイタリアンにて。





よいスタッフに恵まれ
本当に幸せです。






スタッフだけでなく
よい生徒さん、支えてくれている友人や家族にも
感謝せねばなりません。




ありがとうございました!






そして来年もどうぞよろしく!
良いお年を☆







来年も皆様にとってよいお年になりますように!
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成美堂出版より。

by mahos-table | 2010-12-31 09:48 | restaurants