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野菜でごちそう料理教室「マクロビハヤシライスなど」
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昨日はれいな先生
野菜でごちそう料理教室でした。




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本日は満席!!

テーブルにいっぱいのお皿が
並びました♪♪

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シーザーサラダ風サラダは
マヨネーズが入っているかと思うお味ですが
お豆腐がベースになっています。


茄子の味噌田楽は
香ばしくて口の中で茄子がとろけます。

(予定のメニューから変更になっております)


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こちら本日のメイン、
マクロビハヤシライス。



肉が入っていないのに、この満足感はすごいです!!


作っている間から
「本当に肉入れないの??」と一人で呟いていた私。


味も物足りなさがなく、お腹も満たされ、
またまたれいな先生の腕前に驚かされたのでした。。。。


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皆様とのお話も弾み、
美味しく楽しいひと時が過ぎていきました。


月一回、こうして野菜たっぷりの料理を食べることは
そのあと「野菜を食べよう!!」という気持ちにもなるし、
私にとっては貴重な時間なのです。



なにしろ美味しい^^


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お楽しみのデザート。


カボチャのケーキ。

これは以前、
先生からプレゼントしていただいたカボチャのケーキが美味しかったので
それをレッスンに入れてもらいました。






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これからハロウィーンだし、ぴったり☆

作ります、絶対。


穀物コーヒーを豆乳オレにしたものと共に♪


普通のコーヒーも大好きなのですが
穀物コーヒー、飲むほどにだんだん好きになってきました♪


ナチュラルハウスに買いに行こっと♪♪




ご参加の皆様、
楽しいひと時をありがとうございました!


れいな先生、お疲れ様でした^^



同じレッスンを明日も行います!


9月29日(土)11時~

マクロビハヤシライス
茄子の味噌田楽
シーザーサラダ 豆腐ドレッシング
カボチャのケーキ

レッスン料 6000円



駆け込みお申し込み、間に合います。今日の夕方くらいまでに連絡ください。

お電話で☆

03-6408-6650(スタジオ 10:00-18:00)




本日はパティスリー中級のレッスンです。

用意したイチジク、10パック!!!@@


ご参加の皆様、お待ちしております!!





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by mahos-table | 2012-09-28 05:42 | macrobiotic lesson | Comments(2)
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マクロビをベースにしたれいな先生の野菜料理教室。

先生のHPはこちら




先日からいろいろ作って復習しています。

その一部をご紹介します♪




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こちらは鶏飯風ごはん。


本当は五分づき米で作るのですが、
そのときにちょうどタイ米しか家になかったので
タイ米で。


ちょっとぱらっとしたけど(笑)
とっても美味しかったです♪




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京風ポトフ。


白味噌仕立てで、ほんのり甘くて
蕪、シイタケなど野菜がたっぷり。

ポイントはロールキャベツが入ること。

これは、
中に餅とチーズが入っているの。


本当に美味しいしお腹も満足☆



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抹茶のババロア。


乳製品が
入っていないとは思えない美味しさ。


豆乳がベースです。



いつも自分で抹茶のババロア作るときは
生クリームたっぷりだから
これは驚きの作り方でした^^




こんな風に
れいな先生には
毎回新しい世界を教えていただいています。






次回レッスンも楽しみです♪


まだ少し、空きがありますので
今月のレッスンについてご紹介しますね。




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<野菜でごちそう料理教室(長沼れいな先生)>6000円

4月26日(木)、4月29日(日)午前11時~午後2時頃まで
<メニュー>


☆春野菜のパエリア風炊き込みごはん 
☆海藻と野菜の柚子胡椒サラダ
☆春ごぼうのフライ 
☆豆腐のガトーショコラ



今回のレッスンでは、過去のメニューでも人気だった
豆腐のガトーショコラをご紹介します。



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乳製品やチョコレートを使わず豆腐をメインに
植物性の素材のみを使ってガトーショコラを作ります♪



材料もシンプル、作り方もびっくりするほど簡単なのに
とても濃厚で食べ応えのあるガトーショコラです。

ご興味持ってくださった方のご参加お待ちしております♪


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このガトーショコラ
以前に試食させていただいたことがあり
そのおいしさに本当に驚きました!!



今からとっても楽しみです。




お申し込みはこちらから☆













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by mahos-table | 2012-04-14 07:13 | macrobiotic lesson | Comments(2)