人気ブログランキング |
タグ:長ねぎ ( 3 ) タグの人気記事
長ねぎと鶏肉の塩麹蒸し  & シュトーレン本日限定発売!!
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪







みんながなんだかワサワサと
忙しいこの時期にぴったりな1品。

調味料の塩麹入れても、材料たったの3品(笑)


なんか似たようなの
以前にもアップした気がしますが(汗)

f0141419_6275944.jpg


【材料】
長ねぎ 2本
鶏モモ肉 1枚
塩麹 大匙2


【作り方】
1.長ねぎは斜めざく切り、モモ肉は唐揚げの大きさに切る。
2.鍋の中に1を入れ、塩麹を全体にまぶしたら
  蓋をして蒸し煮にする。


f0141419_6284111.jpg

思い立ったら5分でできてしまう
簡単レシピです!!


とっても美味しいですよ。
ネギが甘い!!


私はタジン鍋でやりましたが、
なければ、ピッチリ蓋の閉まる厚手の鍋で。


(塩麹により塩分が違うので、調節して入れてください)



f0141419_627093.jpg

今月のパン販売は本日1日限り!!

Xmasのパンとして名高いシュトーレンを!!



シュトーレン 1000円ぽっきり

具だくさんです。マロンがゴロゴロ。
そして生地はクッキーのようで、これはパンというよりお菓子です。

去年食べたのも、
美味しくて、どんどん食べてしまって危険でした。




f0141419_627853.jpg

既にいくつかご予約を頂いておりますので
ご希望の方はぜひご連絡を!!


03-6408-6650(スタジオ 10:00-18:00)まで。



スタジオは、
いよいよ年末のあわただしい感じに包まれてきました!!


今月初めのケーキ100人前に続き、
昨日はケーキ50人前のオーダーを無事納品。

スタッフが頑張ってくれました!!!!本当にありがとう☆



そして明日からは
いよいよビュッシュドノエルが佳境に入ります。



25日までひたすらご予約を作り続けます。
沢山のご予約、本当にありがとうございます!!



あと若干でしたら作ること可能ですので
ご希望の方はご予約くださいね。


f0141419_6492520.jpg

ビュッシュドノエル(小) 1600円(約15㎝)

ビュッシュドノエル(大) 3150円(約30㎝)



写真は15㎝です。

f0141419_6511683.jpg


心をこめてお作りさせていただきます☆




本日はいよいよ大人レッスン最終日。


とよ型ビュッシュドノエルを作ります!!

お菓子大好き、食べるの大好き、飲むの大好き、な生徒さんたちと
ビュッシュを囲みながら、楽しくランチしたいと思います☆

(・・・ってレッスンよりも既にランチを楽しみにしてる私。。。。笑)


そして夕方からは
キッズクッキングです^^

ご参加の皆様、
お会いできるのを楽しみに、お待ちしておりますね~






超簡単塩麹蒸しに
↓クリックで応援、お願いします☆
いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪



ご訪問ありがとうございました。

コメントのお返事は、
その方のブログでさせていただきます。
ブログをお持ちでない方には
ここでお返事いたします。

なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。











↓マホズテーブルのホームページ(リンク用バナーはコチラから♪

by mahos-table | 2012-12-20 06:40 | main dish
帆立貝柱、レタス、ねぎのパスタ

ご訪問ありがとうございます。

コメントのお返事は、
その方のブログでさせていただきます。
ブログをお持ちでない方には
ここでお返事いたします。

なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。






こちらの雑誌に10ページにわたり
レシピを掲載させていただいています。


















にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪







野菜とホタテのパスタ、
作りました。



ホタテは缶詰を使用し、
お手軽に。


f0141419_5305229.jpg


【材料】
スパゲッティ 350g
帆立貝柱缶詰 正味60g(総量135g)
レタス 1/2個
長ねぎ(青い部分も) 1本
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大匙4
だし醤油 大匙1
コショウ



【作り方】
1.パスタは1パーセントの塩分の入った湯で
  茹で始める。
2.フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにく、斜め薄切りのねぎ、
  手でちぎったレタス、帆立貝柱(缶汁ごと)を入れ
  炒め合わせておく。
3.少し早めに引き上げたパスタを少量の茹で汁とともに2に入れ、
  よく和え、だし醤油で味を整え
  器に盛り、コショウを。



f0141419_531890.jpg




帆立の缶詰を
パスタにしたのは初めてでしたが、
これ、美味しかった!!


レタスとネギの相性もばっちりでしたよ~





だし醤油はこれ↓












以前はこれの低塩タイプを愛用していたのですが
1パック200ccなのであっという間になくなってしまうの><



これは500cc入りなんだけど
低塩の500ccがないので
このレギュラータイプを使ってます。




これを使うようになって
醤油の使用頻度がぐっと減りました!!









パスタは週末、という方
多いのではないでしょうか。





ぜひお試しあれ☆




いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪











↓私がお菓子をつくっているビストロです

↓マホズテーブルのホームページ(リンク用バナーはコチラから♪


「お料理教室をはじめたい!」という本に掲載されました。
私の料理教室が紹介されています。
成美堂出版より。

by mahos-table | 2011-01-28 05:43 | noodle
鶏肉の「食べるラー油」炒め

ご訪問ありがとうございます。

コメントのお返事は、
その方のブログでさせていただきます。
ブログをお持ちでない方には
ここでお返事いたします。

なかなか訪問やコメントできなくてごめんなさい。





にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪


食べるラー油がブームですね。
何度か外食で目にして、食べましたが、
瓶詰めになったものをまだ食べたことがなく。


スーパーで探してたまたま売っていたものを買って
食べてみたら、
これがカリカリサクサクでとっても美味しい!!


辛みはあまりないのですが。


みちのく「食べるらー油」

単品ではネットで売ってなかったけど
このセットに入っているものです。↓






これを使って
いためものをしたら、ばっちり味が決まってくれました!



f0141419_5231758.jpg

【材料】
鶏モモ肉 1枚
長ねぎ 1本
ごま油 少々
食べるラー油 大匙1
だし醤油 大匙1


【作り方】
鶏肉を一口大に切り、ねぎは斜め切りにし、
ごま油を熱したフライパンに鶏肉とネギを入れて炒め、
半分以上肉に火が通ったら、食べるラー油とだし醤油で味をつける。



f0141419_5232980.jpg

こういう、完成された調味料で味付けをすると
どうしてこんなに簡単に味が決まるのでしょう♪



f0141419_5233737.jpg

だってこれ単体でも美味しいものね。
ごはんにかけて♪
あーーこの時期、そうめんとかにもいいかも♪


f0141419_5234543.jpg

超簡単に
元気が出る1品、いかがでしょう。



夏バテ防止、スタミナ料理に
↓クリックお願いします☆
いつもクリック、励みになっております。ありがとうございます。
←ここをクリック♪
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ ←ここをクリック♪













↓私がお菓子をつくっているビストロです

↓マホズテーブルのホームページ(リンク用バナーはコチラから♪


「お料理教室をはじめたい!」という本に掲載されました。
私の料理教室が紹介されています。
成美堂出版より。

by mahos-table | 2010-07-20 05:23 | main dish