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鯖をさばいた!
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昨日の夕飯に
鯖をさばきました。

おやじギャグではありません。笑

f0141419_09264500.jpg
息子が
やりたいというので、
やらせました。

わたしが一尾、息子が一尾。

頭を落とそうとしたところで
写真を撮り忘れたことに気づき
慌てて。


鯖のおろしかたを
復習しつつ、

偉そうに息子に指導したりして。笑


骨の抜き方とかも
やったことないと
ホントわからないものですよね。


息子、苦戦しながらもなんとか。



息子は
わたしが魚をおろしていると、
いつも興味津々。

彼も左利きなので
高い左利き用和包丁を
買った甲斐があったか。笑

f0141419_09271115.jpg
どうにかこうにか
2人で卸した鯖を、一尾は味噌煮に。


ちゃんと作ると美味しい。
今までのと違ーーーう。


f0141419_09272424.jpg
もう一尾は竜田揚げ。

揚げ物は娘の担当です。


醤油とみりんと生姜で味付けて
片栗粉。

彼女は揚げ物を
食べるのも揚げるのも好き。

f0141419_09273463.jpg
そのほかにもちょこちょこ。

こちらは簡単トマトサラダ。

大きめの角切りにしたトマトに
みじん切りにしてさらした玉ねぎ。

これに
ごま油、醤油、黒酢、胡椒で味付け。


超簡単サラダです。




しかし。

仕事終わってから
魚さばいたりすると
夜ご飯が遅くなる。


昨日は食べ始めたの9時すぎ。



でも美味しいものができて
大満足でした~












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by mahos-table | 2015-09-16 09:37 | fish & seafood